Entre la prisa y la salud, lo que pocos saben sobre los microondas

Hace unos días una paciente me contó que, desde que volvió al trabajo, apenas tiene tiempo para cocinar. “El microondas me salva”, me dijo entre risas, mientras confesaba que a veces cena frente a la computadora y otras ni siquiera se sienta. No es la única. En este ritmo acelerado que muchos llamamos “vida moderna”, el microondas se ha vuelto casi un símbolo de supervivencia. Pero, ¿alguna vez te has detenido a pensar qué pasa realmente cuando lo enciendes?